Çarşamba, 28 Şubat 2024
.
.
chevron_left chevron_right
Sağlık

Çin Kestanesi Tüketimi Sağlığa Zararlı Olabilir

Kış'ın gelmesiyle birlikte kestane satışları da arttı. Ancak, Çin'den ithal edilen kestanelerin sağlığa zararlı olabileceği uyarısı yapıldı.

69 Toplam Gösterim
Çin Kestanesi Tüketimi Sağlığa Zararlı Olabilir

Çin kestaneleri, yerli kestanelere göre daha ucuz ve daha kolay bulunabiliyor. Ancak, bu kestanelerde bulunan hemaglutinin adlı madde, insan sağlığı üzerinde toksik etkilere neden olabiliyor.

Hemaglutinin, kırmızı kan hücrelerini birbirine yapıştırarak kanın pıhtılaşmasını zorlaştırıyor. Bu durum, baş dönmesi, mide bulantısı, kusma ve ishal gibi belirtilere yol açabiliyor.

Çin kestanelerini yerli kestanelerden ayırt etmek için birkaç yöntem bulunuyor. Çin kestaneleri, daha küçük ve daha yuvarlak oluyor. Ayrıca, kabukları daha ince ve daha kolay soyuluyor. Pişirildiğinde ise köpürme eğilimi gösteriyor.

Gıda Dedektifi'nin araştırması

Gıda Dedektifi isimli platform, Çin kestanelerinin sağlığa zararlı olabileceği konusunda yaptığı araştırmada, Çin kestanelerinin hemaglutinin içeriğinin yerli kestanelere göre 10 kat daha fazla olduğunu tespit etti. Platform, yaptığı araştırmanın sonuçlarını yayınladığı bir raporda, "Çin kestanelerinin kesinlikle tüketilmesi tavsiye edilmez" dedi.

1. Yüksek Oksalat İçeriği:
Çin kestanesi, yüksek miktarda oksalat içerir. Bu durum, böbrek taşı oluşumunu tetikleyebilir ve böbrek sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yapabilir. Bu konuda yapılan bir araştırma, yüksek oksalat içeriğinin böbrek taşı riskini arttırdığını öne sürmektedir .

2. Siyanojenik Glikozitler ve Tiroit Problemleri:
Çin kestanesinin içerdiği siyanojenik glikozitler, tiroit fonksiyonlarını etkileyebilir. Yapılan bir çalışma, bu glikozitlerin tiroid hormonlarını olumsuz etkileyerek hipotiroidizme yol açabileceğini göstermektedir .

3. Alışkanlık Yapıcı Özellikler:
Bazı kimyasallar içeren çin kestanesi, aşırı tüketildiğinde bağımlılık yapıcı olabilir. Yapılan bir meta-analiz, bu kimyasalların ölçülü kullanımın dışında alışkanlık oluşturabileceğini öne sürmektedir.

4. Alerjik Reaksiyonlar ve İlgili Araştırmalar:
Kabuklu çin kestanesinin alerjik reaksiyonlara neden olabileceği konusunda yapılan birkaç çalışma bulunmaktadır. Bu reaksiyonlar genellikle deri döküntüleri, kaşıntı ve solunum problemleri şeklinde ortaya çıkabilir.

VİDEO GALERİ
Emoji ile tepki ver!
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0 Yorum
  • Yorumu Gönder
  • DAHA FAZLA SONUÇ YÜKLE